sunnuntai 28. lokakuuta 2012

I LOVE FOOD


Oon aina ollu huono kokki, tai jos en huono niin ainaki epäonninen. Pirkka pussipastan valmistus multa onnistui vasta kolmannella kerralla, vaikka noudatin tarkasti ohjeita, ja vaikka valmisruuat on aina ollu mun bravuuri. Kerran kokatessani onnistuin myös sytyttämään lieden tuleen ja monet kerrat olen kokkaukseni pilannut kaatamalla esimerkiksi kahvit juuri loihtimani täydellisen lopputuloksen päälle. Toki väliin mahtuu myös käsittämättömiä onnistumisia, mutta tällä viikolla musta on tullu todellinen superkokki.

Alkuviikosta tein aivan mahtavaa lohisalaattia (Okei meijän työpaikan kokki saattoi hieman kritisoida mun tapaa valmistaa lohi mikrossa, mutta silti!) ja loppuviikosta loihdin parhaita muffinsseja joita oon ikinä syöny. Käsittämätöntä!

Ainut huono puoli tässä mun kehittymisessä ruuanlaiton suhteen on se, että todennäköisesti, kun saavun Suomeen takaisin ensi keväällä, olen semmosen kuutisenkymmentä kiloa enemmän läsnä tässä maailmassa. Eikä tätä asiaa helpota yhtään se, että asun suklaamaa Sveitsissä ja käyn itse ostamassa kaikki ruuat itselleni. Kummasti siihen ostoskärryyn nimittäin eksyy lähes aina samalla reissulla jotain suklaata.

Aattelin kuitenkin jakaa tämän kielletyn hyvän muffinireseptin kaikkien kanssa, jotta en sitten olisi yksin pehmeä ja pyöreä.






PORKKANAMUFFINIT 24 kpl

taikina

4 munaa
1 1/4 kuppia maapähkinäöljyä
2 kuppia sokeria (1 ruskeaa ja 1 valkosta)
2 teelusikkaa vaniljasokeria

Sekoita yllämainitut keskenään!

2 kuppia jauhoja
2 teelusikkaa leipomissoodaa
2 teelusikkaa leivinjauhetta
½ teelusikkaa suolaa
2 teelusikkaa kanelia

Sekoita nämäkin keskenään ja yhdistä sitten aijemmin keskenään sekoitettuihin. Lisää joukkoon

3 kuppia raastettua porkkanaa

ja sekoita taikina tasaiseksi. Annostele taikina muffinivuokiin (jokainen vuoka vähän yli puolilleen taikinaa) ja paista n. 180 asteisessa uunissa, kunnes hammastikkuun ei enää jää mitään tökätessäsi sen muffinin keskelle.

kuorrute

16 ruokalusikallista pehmeää voita
3 kuppia pölysokeria
1/3 kuppia maitojauhetta
2 teelusikkaa vaniljasokeria
1/4 teelusikkaa suolaa
340g sulatejuustoa (esim. Philadelphia)

Sekoita ainekset keskenään, mutta lisää suletejuusto vasta viimeisenä pienissä osissa koko ajan sekoittaen.

Kuorruta uunista otetut muffinit niiden jäähdyttyä. Lisää päälle paahdettuja pekaanipähkinän murusia ja nauti!

 Anniina

ps. Täällä oli viikko sitten helle ja nyt on satanu lunta yli vuorokauden putkeen, mitääää?! Mun kämpästä näkymät ovatkin tällä hetkellä astetta talvisemmat.





keskiviikko 24. lokakuuta 2012

ALKOHOL FREE

Alkoholi on ollut osa joka ikistä viikonloppuani sen jälkeen kun muutin tänne Berniin (tämä on surullinen fakta, sillä olen asunut täällä yli kaksi kuukautta). Sen takia päätinkin olla juomatta tippaakaan alkoholia kokonaiseen viikkoon. Jos tuntisit Sveitsi-ystäväni, tietäisit tämän olevan haastava tehtävä. Onnistuin kuitenkin kieltämään kaikki houkutukset ja erityisesti viime viikonloppu oli aivan ihana!

Lauantaina minä, Nathalie, Linda ja Suvi lähettiin Zürichiin vähän turiteilemaan. Lämpömittari lähenteli hellelukemia ja ohjelmassa oli vain ulkona hengailua, pikniköintiä ja kuvien ottamista. Kuinka täydellistä! Illalla käväistiin hiukan yöelämän puolella Bernissä, mutta yön vietin mitä ihanimmassa seurassa. Minä, kamomillatee ja Notebook (elokuva siis), ah!












Tuulikki, Linda, Suvi ja Nata
Sunnuntaille mulla oli suuria suunnitelmia. Aattelin löhöillä koko päivän kotona JA lukea saksaa (eli löhöillä kotona), mutta kun Jonna soitti ja pyysi mukaan kylpylään ja linkitti tämän sivun mulle, niin en vaan voinu kieltäytyä. Parin junamatkan jälkeen minä, Jonna ja Tanja oltiinkin jo ulkoaltaassa nauttimassa auringosta ja vesihieronnasta. Ulkoaltaan lisäksi tuolta luksuskylpylästä löytyi muun muassa allas, jonka vesi oli vähän niin kuin Mustassameressä eli tosi suolasta. Se allas oli tunnelmavalaistussa huoneessa ja kun siinä sitten kellui, niin että korvat meni veden alle, kuului rentouttavaa musiikkia. Muissakin altaissa vesi oli suolalla desinfioitu, mun inhokin ihoa kuivattavan kloorin sijaan.

Kaikista mieleenpainuvin (ja ehdottomasti järkyttävin) osa tätä kylpyläreissua oli kuitenkin Saunamaa. Jo se, ettei Saunamaahan päässyt bikinit päällä järkytti suuresti, eikä kaikki vastaan kävelevät kurttuiset kikkelit helpottaneet asiaa lainkaan. Kun sitten päästiin vihdoin kuitenkin pyyhkeisiin kääriytyneinä itse saunojen äärelle, päätimme kokeilla aluksi "suomalaista tulisaunaa". Suomalainen tulisauna osottautui kuitenkin kodaksi, eli pyöreäksi huoneeksi, jossa on tulisija keskellä. Harmi kun unohdimme ottaa Hiillos-makkarat mukaan.. Noh mutta mehän ei lannistuttu vaan lähdettiin testaamaan "suomalaista saunaa", joka olikin ikävä kyllä vain takkahuone. Tästä hieman masentuneena suuntasimme saunaan, joka ei millään tapaan väittänyt olevansa suomalainen, ja tottakai se sitten oli sitä. Perisuomalainensauna. 
Kaikkien näiden saunojen jäkeen opimme myös, että me suomalaiset syömme aina saunan jälkeen (tai ilmeisesti takkahuoneessa tai kodassa käynnin jälkeen) omenan, luemme saunassa lehtiä, emmekä päästä pihahdustakaan ääntä tämän pyhän rituaalin aikana.
Kokonaisuutena tuo kylpyläreissu oli kuitenkin aivan mahtava, suosittelen kokeilemaan! Erityisenä plussana voisin vielä mainita, ettei siellä ollut kirkuvia lapsia.

Nyt kuitenkin on alkoholiton viikko ohi ja suuntana Bernin keskusta ja drinkit hyvässä seurassa!


 Anniina

perjantai 19. lokakuuta 2012

Onnea ostamassa Lontoossa!

Olin tosiaan 10.10.-15.10. Lontoossa kylässä mun kaverin Reetun luona. Myös Aino, joka on Brysselissä au pairina, tuli kyläilee tuonne täydellisten miesten ja kauppojen kaupunkiin samaan aikaan. Oli aivan ihanaa nähdä tyttöjä, mutta rahaa paloi kyllä aivan SIKA paljon. Kun maanataina kotona katoin pankkitiliä, teki mieli alkaa itkemään. Hetken siinä sitten murehdittuani tajusin, että oikeestaan olin hyvin hyvin onnellinen tuon kaiken rahan käytön jäljiltä. Totesinkin (ehkä hieman häpeäksenikin), että raha tekee mut onnelliseksi! Tai no ehkä tarkemmin sanottuna se mahdollistaa asioita, jotka tekee mut onnelliseksi.

Keskiviikkona lähdin siis matkaan, ostettuani ensin yli sadalla eurolla lentoja ja junalippuja (Tämä vaihe ei tuottanut kyllä minkäänlaista mielihyvää!) ja muutaman tunnin kuluttua kuulinkin jo ympärilläni brittiläisiä sulosointuja (miehiä, jotka puhuu brittiaksentilla), enää vain piti selvitä Reetulle Lutonin kentältä, joka osoittautui sijaitsevan jossai keskellä ei mitään tai ainakin kaukana Lontoon keskustasta. Nooh lopulta kuitenkin bussimatkan, pienen eksymisen, metroon juoksemisen (voin vaan kuvitella tätä näkyä....) ja metromatkan jälkeen selvisin vihdoin Reetulle.

Torstai oli pyhitetty shoppaukselle. Ja voi ah sitä tunnetta kun pääsi tyhjentämään Primarkin ja hipelöimään kaikkiin kauppoihin kaikkea ihanaa! Kortti vinkui, mutta voi kuinka siitä voikaan nauttia.
Illalla sitten suunnattin pubeihin ja ilta sai aika ei suunnitellun lopun, joka sisälsi paljon brittimiehiä..... Huippua!




Must Starbucks!! Nina ja Aina nimenomaan.

Aino, Reetu ja minä

Perjantaina suunnitelmana oli, että ensin käydään ihan vähän kaupoissa ja sitten mennään katsomaan nähtävyyksiä. Mutta kuinkas kävikään, päästiin London eye:lle siinä seiskan jälkeen vasta, että siirtyi sitten se ajelu sillä seuraavaan päivään. Päästiin kuitenkin sentään aamusta, rikkinäisten metrojen ansiosta, kaksikerroksisella bussilla ajelee ympäri Lontoota, eli vähän niinkuin turistibussikierrokselle (tämä siis lasketaan nähtävyyksien katsomiseksi, eikä kaupoissa vierähtänyttä aikaa siten lasketa liian pitkäksi).




Ainokin innostui hyvin isosti Primarkista.

Topshop, ah!


Lauantaina sitten selvisimme ihan sinne London eye:hin sisälle asti. Ne maisemat, oih! 18.7 punnalla ja piiitkällä jonotuksella pääsimme tämän 27 minuuttia kestävän ilon kokemaan.
Turisteilujen jälkeen suunnattiin über siistiin kaupungin osaan Camden Towniin, jonka markkinoilta mukaan tarttui kauan haluttu maastotakki (joka on ilmeisesti armeijan vanha), kauan metsästetyt pyöreät aurinkolasit (Turkin reissulla katsoin kaikki aurinkolasitelineet läpi ja niille tiedoksi, jotka ei ole käyneet Turkissa, että niitä telineitä on siellä paljon) ja cool paita. Aino ja Reetukin löysi asian jos toisenkin. Niin ja tänä päivänähän meidän ei ollut tarkoitus shoppailla yhtään..
Illalla sitten suunnattiin vahvasti Lontoon yöelämään. Tyylillä vedettiin..!
  










Tylypahkaan menossa!

Siinä ois ainaki mua pitempi mies!

Going out!
Ihanat Aino ja Reetu!

Niin villi ilta, että puhelinkopitkin kaatu, vai miten se meni..
Oltiin klubilla, jossa oli kokolattiamatot. Kokolattiamatot klubilla?!?!
Sunnuntaina Aino lähti lähes heti kotia kun oltiin selvitty Reetun kämpille. Oli varmaan hirmu kiva bussimatka.... Me sen sijaan vietettiin rentouttava päivä Harry Potterin ja sen kamujen kaa!

Maanataina lähdin sitten minäkin kotia kohti ja tämän reissun voimilla raadan niskalimassa, jotta saan kerättyä rahaa onnellisuuden ostoa eli uutta matkaa varten.


 Iso kiitos vielä Ainolle ja Reetulle ihan mahti reissusta!


 ❤: Anniina